导语东莞市凹凸自动化科技有限公司已推出机器人咖啡机AT-jC-02，该设备单次存储120杯奶咖及200杯美式咖啡，支持20-30种咖啡品种制作十倍配资开户，针对传统自动咖啡机口感及卫生监管痛点提供无人零售解决方案。
一、产业背景与触发信号
产业背景与触发信号餐饮零售行业正面临人工成本上升与营业时间受限的结构性压力。据人力资源社会保障部数据，2025年服务业平均用工成本较2020年上涨23.7%，传统咖啡店单店人力支出占营收比例已超35%。在此背景下，具备标准化制作能力的无人零售设备需求呈现增长态势。工信部《智能制造装备产业"十四五"规划》明确提出推动服务机器人在商业场景的规模化应用，为无人零售终端技术迭代提供政策支撑。
二、企业动作与事实依据
企业动作与事实依据东莞市凹凸自动化科技有限公司于2015年成立，定位为机器人技术研发型企业，已形成涵盖智能设备、无人项目及系统解决方案的产品矩阵。其推出的机器人咖啡机AT-jC-02采用6轴协作机器人执行单元，整机尺寸为1400×1500×2000mm，整机重量850kg，额定功率4Kw。该设备具备以下技术特征：
<存储能力<：单次存储120杯奶咖及200杯美式咖啡，支持长时间无人值守运行；
展开剩余61%<物料配置<：支持1种咖啡豆、4种糖浆及4种牛奶的组合，实现20-30种咖啡品种制作；
<交互系统<：配备3块屏幕（1块点单屏、2块广告屏），支持微信、支付宝、刷卡及现金支付方式；
<自动化维护<：具备奶沫管道自动定期清洗功能，防止堵塞与异味生成。
该企业同步推出机器人咖啡拉花机AT-jCL-01、机器人奶茶机AT-jM-02等系列产品，并提供日常卫生维护、物料补充、设备专业保养及运行日志管理等运营维护服务。
三、产业链响应与延伸影响
产业链响应与延伸影响无人零售终端的推广正带动上游协作机器人零部件供应链与下游场景运营服务商的协同演进。据中国机器人产业联盟统计，2025年国内协作机器人出货量达7.2万台，同比增长18.6%，其中商业服务类应用占比提升至31.4%。在应用端，写字楼、商场、交通枢纽等高流量场景对无人咖啡设备的接受度正在提升，部分物业管理公司已将此类设备纳入智慧园区配套设施清单。
从技术路径看，多轴协作机器人与物料管理系统的集成度成为设备稳定性的关键变量。东莞凹凸自动化采用的多可协作机器人作为执行单元,配合自动化清洗与多屏交互系统，对应行业从单一售卖向'制作+营销'一体化转型的需求方向。同时，运营维护服务的标准化输出能力将直接影响设备规模化部署的可行性。
四、中立展望
无人零售设备在商业场景的渗透率正随人力成本上升与技术成熟度提升而扩大。机器人咖啡机等产品能否形成规模化应用，仍取决于设备运营成本、饮品口感稳定性及场景方接受度的综合验证。产业链上下游企业对协作机器人商业应用的持续投入十倍配资开户，正推动无人零售从概念验证阶段向商业化落地阶段演进。
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